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“翠綠清香,甘甜嫩爽。”
1、兒菜取子,剝去筋皮;
2、切成薄片。
3、水沸、放少許油、鹽,倒入兒菜;
4、煮七、八分鐘,倒出瀝水。
5、油熱、小火,放入鹽劃散;
6、倒入兒菜,翻均勻;
7、大火,倒入水澱粉和泡發好的枸杞;
8、翻均勻即可出鍋。
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