“繼續吃冰櫃裏的藏貨。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
辣燒帶魚的做法步驟
1、帶魚處理乾淨,放食鹽,醃製半小時,放幹澱粉。
2、熱鍋冷油。
3、油熱放帶魚塊煎。
4、一面煎至金黃色翻面。
5、烹入料酒和陳醋。
6、放葱姜和生抽。
7、翻面。
8、放清水。
9、放糖漿。
10、放油潑辣子。
11、蓋鍋蓋,中小火燉煮。
12、燉至湯汁濃稠關火。
13、裝盤。
14、湯汁裏放雞精和葱葉,拌勻。
15、湯汁澆在魚塊上即可。
“繼續吃冰櫃裏的藏貨。”
1、帶魚處理乾淨,放食鹽,醃製半小時,放幹澱粉。
2、熱鍋冷油。
3、油熱放帶魚塊煎。
4、一面煎至金黃色翻面。
5、烹入料酒和陳醋。
6、放葱姜和生抽。
7、翻面。
8、放清水。
9、放糖漿。
10、放油潑辣子。
11、蓋鍋蓋,中小火燉煮。
12、燉至湯汁濃稠關火。
13、裝盤。
14、湯汁裏放雞精和葱葉,拌勻。
15、湯汁澆在魚塊上即可。