“最近很熱啊,來點絲瓜解暑吧!!
絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖和干擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。成熟時裏面的網狀纖維稱絲瓜絡,可代替海綿用作洗刷灶具及傢俱;還可供藥用,有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燴 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
肉末燴絲瓜的做法步驟
1、絲瓜去皮,切成滾刀塊。
2、絲瓜塊焯水。
3、鍋中加油,爆香葱姜。
4、下肉餡,煸炒,加入糖,醬油,料酒。
5、放入絲瓜,煸炒均勻,稍微加一點水,水開後,溝入水澱粉,加鹽即可。