法式燴土豆怎麼做 - 法式燴土豆的做法

“法式菜餚中，大多喜歡把白葡萄酒當料酒和水一樣的放很多，雖然味道不錯，可是好奢侈的感覺，這也是一道以物飾物的菜餚，之前就做過幾道了，很有意思，土豆丁特別的面，味道不是很濃郁的那種，可是也清新味美，土豆真厲害，什麼味道都能輕鬆駕馭，”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燴 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

法式燴土豆的做法步驟

• 1、土豆蒸熟，剝皮，

• 2、從1/4出切開，把中間挖空，邊角料的土豆全部切成小丁，挖好的土豆蠱放入烤箱180℃10-15min，

• 3、香芹切碎，

• 4、熱鍋下黃油，下蒜末和洋葱片微煸後把土豆丁放進去翻炒，

• 5、放入1/3香芹、鹽、胡椒粉和白葡萄酒燴制5min，

• 6、加入剩下的香芹翻炒片刻即可，