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1、豬蹄買回來之後處理乾淨,並從中間切開
2、煮鍋坐水放入豬蹄大火燒開之後轉小火燉一個半小時左右,然後撈出來放涼,水裏面什麼都不用放,就是清燉
3、蒜切碎備用
4、然後將蒜碎和生抽混合,放入一點點香油,攪拌均勻
5、最後將放涼的豬蹄手撕的方式蘸着蒜泥生抽汁吃,有另一番味道!成品圖
6、成品欣賞!
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