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1、材料:毛豆、水筍(已清洗)、素雞
2、將毛豆剝殼淘洗一下,待用。
3、將已清洗的水筍放在案板上切開,待用。
4、將素雞放在案板上切成塊。
5、燒鍋倒油燒熱,下入切好素雞炸一下,撈出。
6、隨後,鍋內留底油,下入炸好的素雞,合入切好的水筍和淘洗好的毛豆。
7、接着,加入一些清水煮開。
8、然後,加適量的生抽。
9、加入1勺白糖。
10、加適量的鹽。
11、加適量的雞精。
12、調味煮開。
13、最後,煮至湯汁快要收幹,即成。
14、出鍋,裝盤。
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