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“;此處香菇少了點”
1、雞洗靜/去水/切塊/加鹽、料酒醃20分鐘
2、正在醃製。。。。。。
3、八角/桂皮/蒜粒/薑片/待用
4、熱鍋加少許油
5、油鍋熱後,翻炒爆香味出
6、下醃製的雞塊炒至變色,加香菇
7、香茹浸好備用
8、菇/雞一塊翻炒
9、起鍋盛入砂鍋(大碗代替/加蓋),蓋好/中火煨半小吋即可
10、起蓋,端上桌,香氣滿屋。。。
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