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1、準備食材,肉末,木耳切末,香菇切末,白菜切末,姜切末,葱花
2、將除了葱花以外的所有食材倒入盆裏,加入兩茶匙料酒,兩茶匙生抽,胡椒粉,三分之一茶匙鹽和雞粉,少許白糖,打入一個雞蛋
3、加入少許清水朝一個方向拌勻上勁
4、加入兩茶匙生粉朝一個方向拌勻上勁
5、撒入葱花
6、再次拌勻備用
7、起油鍋倒入適量的油燒至五成熱,將準備好的肉餡捏成圓子下鍋炸制
8、炸制變色還中小火炸制金黃撈出控油即可
9、成品
10、成品
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