萵苣葉炒雞蛋怎麼做 - 萵苣葉炒雞蛋的做法

“萵苣葉炒雞蛋是一道家常菜餚，主要材料為萵苣葉和雞蛋。操作簡單，營養豐富！萵苣葉中含有的營養價值比莖還高。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

萵苣葉炒雞蛋的做法步驟

• 1、掰下嫩嫩的萵苣葉子用水反覆沖洗乾淨，清水稍微浸泡一會兒

• 2、浸泡好的萵苣葉子控幹水分，切成長短均勻的段狀

• 3、雞蛋三個清洗乾淨外殼打入碗中，加入適量的鹽和料酒用筷子攪拌均勻成雞蛋液

• 4、大葱剝去外皮清洗乾淨，取一段切成葱花

• 5、熱鍋加入適量的花生油，倒入雞蛋液稍微凝固後用筷子滑散並且炒香，盛入碗中備用，炒完雞蛋的鍋中加入少許花生油，放葱花爆香

• 6、倒入切好萵苣葉，倒一點蠔油

• 7、加入適量的鹽調味兒，旺火翻炒均勻

• 8、倒入炒好的雞蛋繼續旺火翻炒均勻即可出鍋

• 9、裝盤，成品！開始享用美味吧！