歡迎來到醉香屋!
>
“白菜幫做魚香白菜,剩下的白菜葉子拿幾張做白菜卷,再拿幾張做道湯,一點都不浪費,O(∩_∩)O~!這道菜看起來麻煩,但如果你提前把肉剁碎了,蔬菜切成丁了,剩下的事就一點都不復雜了。”
1、白菜葉洗淨;黃瓜丁、胡蘿蔔丁、香菇丁、豬肉末提前準備好。
2、白菜放入開水裏汆燙片刻,撈起,過涼水,備用。
3、肉末加料酒、澱粉攪拌均勻。
4、再加蔬菜丁、生抽、香油、鹽攪拌均勻。
5、白菜葉鋪開,把攪拌好的肉餡放進去。包成圓柱型。肉餡要放均勻,做成相等大小。蒸的時間就相等。
6、包好的樣子,上鍋蒸8分鐘即可。蒸出來的汁,倒入炒鍋,加少量香醋、白糖、鹽燒開,勾芡後,澆到白菜捲上即可。
圖文推薦
相關文章