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“外脆裏嫩,焦香四溢,幹煎小黃魚。”
1、準備的原料。
2、小黃魚處理乾淨。
3、加鹽,料酒,葱,姜醃製半小時。
4、醃製好的小黃魚裹上生粉。
5、油鍋中小火慢煎。
6、兩面金黃色就可以。
7、外脆裏嫩,小黃魚
1.煎黃魚火候不要大,容易焦。2.醃製好的黃魚清洗後再加鹽,料酒拌勻,然後再裹生粉煎炸,去腥效果更好。
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