食材明細
- 酸甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
糖醋鯉魚的做法步驟
1、將鯉魚洗淨,切花刀,瀝乾水分,放入油温8成熱的鍋裏。
2、將魚炸至兩面金黃,撈出瀝乾。鍋中油倒出,剩少量在鍋裏備用。
3、將醋和白糖按1:3的比例調好,倒入鍋中,燒開,再倒入水澱粉勾芡,放入豌豆,燒煮片刻。
4、將調好的糖醋汁澆在炸好的魚身上,色香味俱全。
1、將鯉魚洗淨,切花刀,瀝乾水分,放入油温8成熱的鍋裏。
2、將魚炸至兩面金黃,撈出瀝乾。鍋中油倒出,剩少量在鍋裏備用。
3、將醋和白糖按1:3的比例調好,倒入鍋中,燒開,再倒入水澱粉勾芡,放入豌豆,燒煮片刻。
4、將調好的糖醋汁澆在炸好的魚身上,色香味俱全。