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1、黃瓜洗淨去籽切丁,加鹽醃製10分鐘,然後擠去水分。
2、豬肉剁成末、胡蘿蔔切丁、姜蒜切末。
3、熱油鍋、下姜蒜炒岀香味。
4、下肉末炒至變色。
5、下胡蘿蔔丁翻炒片刻。
6、下醃好的黃瓜丁翻炒。
7、加一大勺生抽、少許白糖翻炒均勻即可出鍋(黃瓜用鹽醃過、不需要加鹽了)。
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