“這麼冷的天,吃火鍋最好不過了。吃慣了麻辣、海鮮鍋後,要不要試一試香醇濃郁的芝士火鍋?大家圍爐在一起,聞着奶酪濃郁的飄香,味覺立馬打開,絕對的誘惑。涮着麪包、水果和蔬菜,其樂融融的感覺。”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
美式芝士火鍋的做法步驟
1、(先用蒜片擦一遍鍋底,把濃縮車打芝士醬放進專煮火鍋用的容器裏,然後倒入白葡萄酒用慢火邊煮邊攪拌。
2、在碗里加入澱粉、水和白酒,攪拌均勻後倒入鍋裏,然後把鍋擱在已經準備好的小火爐上煮開即可。
3、吃的時候要用長柄的叉子將食物叉起來,放進鍋中蘸芝士吃。就這樣一邊燒一邊蘸一邊吃。
小竅門
1.準備時間15分鐘,份數2人份。
2.搭配火鍋的食材可以是麪包。西蘭花,肉丸等,切記生的食材要先煮熟。
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4.芝士醬適合稀釋和加熱,做芝士火鍋加熱不易煮焦,涼了不凝固,可以煮開後關火,等涼的時候再繼續煮。