經典蒜香排骨的做法 排骨最好的死法~經典蒜香排骨~香辣烤土豆 經典蒜香排骨怎麼做

“經典蒜香排骨我也不知道是不是經典了，反正我覺得這是排骨最好的歸宿了~~方子是從君之的博客裏面學到的，做了第一次，老婆説不喜歡酸甜味道的烤排骨，得列~~我改還不行嗎~~~純湘菜口味的蒜香排骨就出爐了~~配方是我湊合着放的，結果證明，非常好吃~~~
香辣烤土豆~源於我得意的靈機一動，在醃排骨的時候，我想啊~烤排骨時候下面總要搞烤盤接着烤排骨出來的油的~浪費了怪可惜的~怎麼利用一下嗎~上面排骨，下面土豆的想法就誕生了~~我仰天一笑~我得意到跳~同樣非常的不錯，讓人食慾大開~”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

經典蒜香排骨的做法步驟

• 1、所有調料亮相~~~登場~~

• 2、肋排剁成7釐米左右的長段，用水洗乾淨晾乾~

• 3、大蒜子10瓣左右，切成小丁，然後用壓蒜器壓成蒜泥

• 4、將蒜泥加入鹽、味精、生抽、油，李錦記蒸魚油~幹辣椒粉~孜然粒調成蒜蓉醃料，料酒可以稍多~~

• 5、將排骨放入一個平底的大盆，倒入步驟3的醃料，拌勻，醃上4個小時以上，最好是過夜~~每2-3小時將排骨翻邊，然入味均勻。

• 6、土豆洗乾淨，帶皮切成滾刀塊~~烤盤鋪好鋁箔紙~放上土豆，均勻撒上椒鹽和孜然粉；

• 7、架上鐵絲網，上面放好醃好的排骨，每根排骨刷上盆裏的醃料，放一些盆裏的蒜蓉

• 8、烤箱210度預熱，好了後將排骨和土豆放入，排骨放中間，土豆放下方；

• 9、繼續上下火15分鐘，期間切好葱花（儘量碎），排骨拿出撒上孜然粉和辣椒粉土豆用葱花拌勻~~~~

• 10、土豆排骨合照

• 11、排骨單人照

• 12、土豆玉照