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腐竹炒蝦仁的做法 【平淡的幸福】腐竹炒蝦仁 腐竹炒蝦仁怎麼做
腐竹炒蝦仁的做法 【平淡的幸福】腐竹炒蝦仁 腐竹炒蝦仁怎麼做
醉香屋
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
腐竹炒蝦仁的做法步驟
1、所有材料洗淨。
2、腐竹切段,蝦仁背部劃開,胡蘿蔔切片,洋葱和青椒切菱形塊。蝦仁用鹽和澱粉抓勻醃製十分鐘。
3、鍋裏放多點油燒熱。
4、放入醃製好的蝦仁。
5、放入蝦仁後不要攪動,晃動一下鍋,等到蝦仁定型之後再用鏟子滑散,蝦仁滑好撈出備用。
6、鍋裏留少許底油,放入薑絲炒香後放入胡蘿蔔洋葱翻炒。
7、放入腐竹翻炒後加入蠔油和鹽繼續翻炒。
8、最後把蝦仁和青椒,味精放進去翻炒均勻即可。