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“夏天了,青瓜呼啦啦上市,買了兩根,一根拿來拍,一根炒肉。”
1、青瓜洗乾淨,切塊。
2、備點姜蒜。
3、瘦肉切好,加點澱粉生抽老抽蠔油醃一下。
4、熱鍋下油,放入姜蒜爆香。
5、倒入瘦肉,中火翻炒。
6、肉七八成熟時放入青瓜,加點鹽翻炒。
7、出鍋。青瓜反正生也可以吃,所以炒什麼程度隨自己喜歡。
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