“茄汁菜花這個菜女士們一般都愛吃
老媽也不例外,本來想用番茄醬炒個茄汁菜花,臨炒菜才發現沒有番茄醬了
光用西紅柿炒出來的顏色不好看,翻開冰箱猛然發現前兩天炒的【甜辣醬】還有些,這個炒出來紅亮紅亮的,試試吧應該不錯
沒成想,老媽吃後讚不絕口。這的味道酸甜中略微帶一些辣味,很是開胃。
喜歡酸甜,酸辣的朋友不妨試試”
食材明細
- 酸辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸辣菜花的做法步驟
1、準備原料。
2、這是自制的甜辣醬可以連接看做法
3、菜花焯水備用
4、熱鍋涼油炒香葱花和甜辣醬
5、倒入切好的西紅柿炒出汁子
6、倒入菜花炒勻,中間可以加少許水。
7、加一大勺蠔油,適量鹽和雞精即可
小竅門
提示:1、此菜酸甜略帶辣味,女士一定喜歡
2、由於甜辣醬有鹽所以放鹽時候慎重。
3、加入蠔油很提鮮,但是不要加醬油以免破壞顏色