糖醋灌肉藕怎麼做 - 糖醋灌肉藕的做法

“中秋節想來點心意換種吃法”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖醋灌肉藕的做法步驟

• 1、自己剁的肉餡雖然在外賣肉都可以給絞肉餡感覺還是不放心特別是幾天前一個賣肉的攤主俏銷告訴我最好還是回家自己絞因為有很多買的是不好的肉爛七八糟的肉都一塊絞絞完了也不洗機器自己想想吧。

• 2、藕去皮洗淨在藕的一端2釐米處切開。

• 3、好了往藕裏灌肉餡灌得滿滿的。

• 4、罐好肉餡後用牙籤把他們合起來放鍋蒸20分鐘蒸好後切片備用。

• 5、熱鍋倒油油開後把大蒜末倒入加糖鹽醋少許濕澱粉攪勻粘稠後迅速澆到藕片上。