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1、雞翅入沸水焯2-3分鐘後盛出備用。
2、葱,姜,辣椒備用。
3、鍋中油燒熱,入葱薑辣椒爆香,後加入雞翅。
4、倒入適量水,4匙啤酒及老抽,糖,大火煮開後,轉小火燉煮半小時。
5、待雞翅軟爛後,加入適量鹽調味,大火收湯汁,出鍋。
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