饅頭大家都不陌生，又稱“饃”，人人都要吃饅頭，都知道饅頭是蒸出來的，但是大家對蒸饅頭需要蒸多長時間可能並沒有那麼清楚，甚至大家根本沒考慮過這個問題。所以下面小編給大家介紹蒸饅頭時長的知識，希望大家能夠通過這篇文章對蒸饅頭時長有一定了解。
一、饅頭需要蒸多長時間
南方人愛吃米飯，北方人愛吃饅頭。饅頭是由小麥磨成的麪粉揉制而成的中國傳統麪食之一，是炎黃子孫的精神營養之糧，是人體補充能量的基礎食物。有超市的速凍饅頭，還有自己家裏發酵的饅頭，這兩種饅頭蒸的時間都是不同的，外界存在各種影響蒸饅頭時長的因素，這些因素也影響我們的口感。
二、影響蒸饅頭時長的外界因素
1.饅頭的類型
超市裏面速凍饅頭是已經蒸熟過冷藏起來的，這個時候我們只需要鍋中放水，水燒開後把饅頭放上面加熱五分鐘左右即可，時間太久，饅頭容易破損。自己家裏面的發酵饅頭，需要蒸三十分鐘左右。
2.火候的選擇
蒸饅頭的時候剛開始要大火十分鐘左右把水燒沸騰，產生更多的熱量，水燒開後收火，中火蒸十五分鐘，既能省電又能讓饅頭蒸發的更均勻，最後小火蒸五分鐘，這樣蒸出來的饅頭又大又鬆軟可口。如果一直大火，可能造成蒸出來的饅頭坍塌，口感發硬。一直小火，可能饅頭蒸不熟，蒸饅頭時，火候的選擇至關重要。
3.麪糰的大小
製作饅頭時麪糰不易過大，否則既影響美觀又不易蒸熟。麪糰控制在四分之三的拳頭大小左右即可。
饅頭需要蒸多長時間?給你介紹蒸饅頭時長的相關知識。讀了這篇文章，大家心裏都有了一定的認識。饅頭需要蒸多長時間是我們生活的基本常識，在家閒時，大家親手做一些香甜美味可口的饅頭吧!
