黃豆,屬於是一種豆質品,可以通過特殊的手法,製作成豆漿或者是豆腐,味道也是很可口的。豆腐是人們常食用的一種美食,可烹飪的方法多樣化。那用豆腐燉油菜怎麼做好吃呢?以下小編就有整理到關於這道菜的做法,感興趣的人們,一起來看看是怎麼做的吧!
一 、豆腐燉油菜怎麼做好吃
1.準備好食材,豆腐給切成小塊狀,豬肉給切成薄片,葱薑蒜也切好,油菜清洗乾淨,瀝乾。
2.熱鍋下油,把切好的豬肉給放到鍋中進行炒合,再加入適量的醬油還有香料進行炒香。
3.再把切好的生薑葱還有蒜給倒入鍋中爆香。
4.這時便可以把豆腐給放入了,小心的翻炒一下,再加入適量的清水,與微量的鹽,蓋上鍋蓋,將水給燒開。
5.準備起鍋時加入油菜,燜上幾分鐘,便可以關火了,撒上適量的味精便可以出鍋進行食用了。
二、豆腐好吃的做法
1.香葱煎豆腐
(1)將豆腐給切成適合的大小,要稍微的薄一些,然後再將雞蛋打入碗中,攪拌均勻。
(2)香葱切成沫狀,再將豆腐和着澱粉蘸上雞蛋液,熱鍋下油,將豆腐給炸成兩面金黃色。
(3)再撒上適量的香葱進行翻炒便可以起鍋進行食用了。
2.山藥豆腐湯
(1)將山藥去掉皮,然後豆腐入一道沸水後,切成丁狀,蒜剁碎。
(2)鍋中放油,燒熱後,下入蒜蓉,再倒入山藥炒合均勻
(3)加上適合的清水,等水開了之後,便可以倒入豆腐丁了。
(4)最後將食材煮好,撒上適量的葱花,淋上麻油便可以進行食用了。
豆腐燉油菜怎麼做好吃?以上小編已經把方法告訴大家了,希望可以帶給大家一些幫助。豆腐的味道本身就不錯,帶有着豆質品的清香味,老人還有小孩子都是可以食用的。當然豆腐雖好,但不宜於空腹食用,容易對腸胃造成傷害,也不可一次過多的食用了,還是需要注意到食用的量!