“糖醋醃蘿蔔是具有開胃、降脂、益氣食療功效的一款小菜,放冰箱的話可醃漬一週不會壞。尤其在炎熱沒胃口的三伏天,喝粥配飯都是不錯的選擇。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 醃 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
糖醋醃蘿蔔的做法步驟
1、將食材準備齊全。
2、將白蘿蔔洗淨去皮,切成長條形狀。
3、將切好的蘿蔔條放入碗中,用鹽醃漬20分鐘,並將醃出的水分倒出。
4、隨後在碗中倒入CUCU原醋(熬煮醃泡薰版)和適量白糖,並攪拌均勻,放入冰箱醃製24小時。
5、非常脆爽的糖醋醃蘿蔔擺盤上桌嘍。
小竅門
1.老陳醋要選擇純糧釀造的,口感才更好。
2.喜歡吃辣的還可以切點辣椒進去。