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1、豆油、紅蘿蔔切絲,香菜切段,蒜切泥。
2、鍋裏放水燒開,放幾滴油進去。
3、下入豆油及紅蘿蔔燙煮。
4、片刻後撈出過冷水瀝乾。
5、放入盤中,放蒜泥、香菜、麻油、糖、雞精、鹽、生抽、鮮貝露拌勻即可。
6、裝盤。。。
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