“第一次做,先是用泡過的粉絲炸的,結果下鍋就糊了。因為我用的是龍口粉絲很細,直接乾的捆,炸就可以了!如果是粗的紅薯粉走水裏過一小會帶點水就可以了!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
菊花粉絲的做法步驟
1、乾粉絲捆成一小束一小束的,剪斷,用粉絲打個結不會散就可以了。
2、熱鍋裏倒入油,要多一些。油燒熱放入一束粉絲,下去就完全炸開了。要立刻撈起。
3、所有的粉絲菊花炸好後,鍋裏留一點點油。倒入番茄醬,加糖,水,熬開。(忙着熬醬沒來及拍照)
4、將熬好的番茄醬倒在炸好的粉絲菊花上,聽到撕拉一聲!完工!