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1、準備拉皮一份,小米辣,大蒜,胡蘿蔔和黃瓜擦絲。
2、鍋中放清水,水開後放入胡蘿蔔絲焯水撈出來備用。
3、拉皮切寬條抖散放入盤中。
4、大蒜搗成泥。
5、加入兩勺昆布醬油。
6、1勺米醋,混合均勻。
7、把拉皮,黃瓜絲,胡蘿蔔絲放在一起,加入調製好的料汁,再加一勺辣椒油。
8、攪拌均勻就可以開吃了。
9、酸辣爽口,開胃解膩。
1.胡蘿蔔焯水後再用。2.辣椒油可不放,根據口味調整。3.本方用輕鹽特級昆布醬油代替食鹽,味道鮮美,低鹽更健康。
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