在懷孕的初期，不少孕婦都會出現孕吐的症狀，連帶着胃口也會變差。但是孕婦通過飲食攝入的營養，直接影響到胎兒的健康，所以懷孕初期的食譜是很重要的。今天小編就和大家分享一下孕婦的懷孕初期食譜，一起來看看吧。
懷孕初期食譜
一、孕早期（ 1-3 個月）的營養攝取
在寶寶的生長髮育過程中，只要按照懷孕的早、中、晚三個階段各有一些側重點的攝取營養，就可以滿足胎兒成長的需要了。由於孕早期是胎兒神經發育的重要階段，所以在孕早期的準媽媽們要注意多吃一些富含葉酸的食物。
第一個月：
胎兒血液循環開始，甲狀腺組織、腎臟、眼睛、耳朵形成，四肢開始發展，腦部、脊髓、口腔、消化道形成。
準媽媽的飲食應以均衡營養為主，在均衡營養的基礎上補充鈣、鐵、銅、維生素 A 。
推薦食用：紅綠色蔬菜、魚、蛋、動物肝臟、內臟、魚肝油。
第二個月：
此時胎兒的腦神經、肌神經、視神經、基本骨架已經形成以及肌肉、口鼻腔、胃發育完成，同時性器官開始分化出來。
準媽媽應該增加脂肪、蛋白質、鈣、維生素 A 、維生素 D 、維生素 B1 和 B2 、鎂、磷、銅的攝入。
推薦食用：蛋、奶、乳酪、魚、黃綠色蔬菜、魚肝油、動物內臟、胡蘿蔔、豆。
第三個月：
胎兒的膀胱、手指甲、腳趾甲開始形成，以及胎兒肺部出現雛形，甲狀腺分泌荷爾蒙。
準媽媽應補充維生素 A 、蛋白質、鈣。
推薦食用：動物肝臟、蛋、奶、乳酪、魚、黃綠色蔬菜、紅綠色蔬菜
二、適合孕婦的最佳食物
生一個健康聰明的小寶寶，是每個孕婦的最大心願。科學地選擇食物不僅有利於母體健康，更有益於胎兒發育，你一定樂於認識和選擇這些食物。
1 、最佳保胎蔬菜：菠菜
菠菜是孕婦早期必吃食物之一，因為每 100g 菠菜的葉酸含量高達 50mg ，名列蔬菜之首。葉酸的最大功能在於保護胎兒免受脊髓分裂、腦積水、沅腦等神經系統畸形之害。同時，菠菜中的大量 B 族維生素還可防止孕婦盆腔感染、精神抑鬱、失眠等常見的孕期併發症。
健康提示：由於菠菜含大量草酸，會干擾人體對鐵、鋅等微量元素的吸收。食用時先將菠菜倒入開水中焯一下，可以把大部分草酸破壞掉，吃起來就安全了。
2 、最佳防嘔吐食品：檸檬汁
嘔吐為孕婦最難受的反應之一，會給孕婦帶來相當大的痛苦。其實防止嘔吐的方法很簡單，只需一杯檸檬汁，每日 1 劑，日服 2 次就能解決問題。
製作方法：鮮檸檬 500 克去皮、核，切小塊，放入鍋中加 250 克白糖浸漬 24 小時，再用小火煨熬至汁液耗盡，待冷卻再拌入少許白糖即可食用。
3 、最佳飲料： 綠茶
綠茶乃微量元素的 “ 富礦 ” ，對胎兒發育作用突出的鋅元素就是其中的一種。據調查，在食譜相同的情況下，常喝綠茶的孕婦比不喝的每天多攝取鋅達 14mg 之多。此外，綠茶含鐵元素也不少，故常飲綠茶可防貧血。
健康提示：由於茶葉中的鞣酸可干擾食物中的鋅、鐵等元素的吸收，而人在進餐後 30-60 分鐘才能把食物中的鐵質基本吸收完畢，因此綠茶需要在進餐後 30-60 分鐘才可飲用，此時再飲茶便無干擾鐵質吸收之弊而可盡收補鋅之利了。
4 、最佳零食：瓜子
孕婦在正餐外，多吃一點零食可拓寬營養的來源渠道。營養師建議嗑瓜子，例如葵花子、西瓜子、南瓜子等均有一定好處。如葵花子富含維生素 E ；西瓜子亞油酸多，而亞油酸可轉化成 “ 腦黃金 ” ，能促進胎兒大腦發育；南瓜子的優勢則在於營養全面，蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、胡蘿蔔素、維生素 B1 、 B2 、尼克酸等應有盡有，而且養分比例比較平衡，有利於人體的吸收與利用。
在上文中，小編介紹了懷孕初期食譜，讓大家知道懷孕初期吃一些什麼食物比較好，希望對大家能夠有所幫助。孕婦在懷孕的時候，可能會出現各種各樣的症狀，這個時候一定要保持身心愉悦，多注意休息，保證營養充足即可。
