卡曼橘並不是青金桔，它其實是一種水果，名氣不是很大，但營養價值還是很高的，在做飯或者飲品中會涉及到，有的一些美味大餐裏摻雜了這種水果，吃的味道很好，但很多時候大家卻不知道。最常用的應該就是喝茶了，它和青金桔是完全不一樣的兩種水果。
卡曼橘
卡曼橘，是檸檬與金桔的雜交品種，富含天然果酸和維C，產於東南亞太平洋島國的水果，直徑2-3cm，皮翠綠而果肉金黃。與其它柑橘類水果相比，卡曼橘含豐富的天然抗氧化物-維生素C和果酸，以及鈣、磷等礦物質，在當地有較廣泛的食用基礎，廣泛用於烹調、泡飲等方面。但食用基礎僅限於當地，在其他地區知名度並不高，是小類的經濟作物。對提高身體免疫力和增強體質非常有好處。卡曼橘還含有豐富的天然有機酸，如檸檬酸、蘋果酸等，當地人都説常吃卡曼橘顯年輕。
美國專家認為，每人每天維生素c的最佳用量應為200～300毫克，最低不少於60毫克，半杯(大約一百毫升)新鮮橙汁便可滿足這個最低量。而中國營養學會建議的膳食參考攝入量(RNI)，成年人為100mg/日，可耐受最高攝入量(UL)為1000mg/日。
青金桔
又名青桔、山桔、年桔、綠桔。海南人俗稱公孫桔、桔仔或酸桔，台灣人稱金桔，新加坡人則稱為酸柑，用來做酸柑水賣;為芸香科柑橘族金柑屬，個頭較小，一顆平均在15克左右，每100克果肉內含維生素C40～50毫克及維生素A、P和芳香油、類胡羅蘿蔔素等多種物質，有治療眼疾、咳嗽、哮喘、高血壓、防止動脈硬化等特殊功效。除鮮食外，金桔還可加工成果汁、蜜餞、罐頭、果脯、果醬、果酒等，用途之廣實為果中之王。
它以樹形挺直美觀、四季常青，果實金黃亮麗、光彩引人，品質細嫩清脆、甜酸適度而聞名。是人們常栽培的觀賞類植物，特別是南方人喜歡在春節時購買上幾盆果實累累、金燦燦的金桔放在門口或 客廳，表示喜慶和吉利之意。其實，金桔不僅被人們賦予了美好的象徵意義，它還有很好的食療功效，桔水也可用來驅逐蚊蟲和除臭，清潔污跡，配老薑用來當白切的文昌雞調味品可是一流的，風味奇特，令人回味不窮。
大家可以知道卡曼橘和青金桔都有各自獨特的味道，但二者並不是一種水果，不能輕易混淆，一概而論。所以在水果的選擇上還是要分清楚的，因為不同的人對水果種類的熱愛是不一樣的，而且它們在烹飪中的應用也存在差異，一定要慎重選擇。
