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“燕窩最簡單最常見的做法莫過於冰糖燕窩,它不温不火,默默為我們補養”
1、取2盞燕窩,用純淨水泡發。
2、泡發4小時以上,先挑毛,再將燕窩擇成絲。我沒耐心,僅挑出顯而易見的毛,不影響口味、口感,真的。
3、將燕窩放入燉盅,加純淨水沒過燕窩,加入適量冰糖。
4、交給電燉盅,我隔水燉,用的開水。其實燉了50分鐘就保温了。
5、燉好的燕窩,確實還有小細毛,但不影響口感。膠原蛋白,快快來到我們臉上吧😄
挑選燕窩不要一味追求白或血,其實未過分加工的燕窩是淡黃色的哦
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