奶粉餅乾棒的做法 下午茶輕鬆做：奶粉餅乾棒 奶粉餅乾棒怎麼做

“又一款加了奶粉的吃食，話説，這加了奶粉味道真滴很不一樣呢，濃郁的像是在吃...奶片O(∩_∩)O
這款小餅乾是跟君之學的，不過我修改了方子——原方子裏用到大量的煉乳，我眼瞅着這量出來的成品肯定會是一級的甜，就大刀闊斧的修改了方子。這個方子做出來的，甜度還可以，搭配苦咖，很是不錯。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

奶粉餅乾棒的做法步驟

• 1、軟化的黃油和奶粉混合。

• 2、攪拌均勻，我直接帶了個一次性手套用手攪和的，省得室温軟化黃油了。然後倒入煉乳和牛奶，繼續攪拌至混合均勻。

• 3、篩入低粉。

• 4、切拌成團。注意，用按壓手法拌成麪糰即可，不要揉搓麪粉，以免出筋。

• 5、把麪糰擀成均勻的厚片，約0.3cm厚。

• 6、切成長方形，長寬隨自己喜好。切成細條狀。

• 7、擺入烤盤，放進預熱160度的烤箱中，12分鐘左右即可。最後2分鐘要站在烤箱旁邊觀察，以免烤焦哈。烤好後放到温熱再吃，熱的時候容易燙傷小爪爪，也不夠結實、易折斷。

小竅門

1、奶粉和煉乳都是甜的，除非你特別愛吃甜的，否則不要隨意加糖了哈——可以按原方子全部用煉乳（用80g煉乳，不用牛奶），保管足夠的甜！

2、把部分煉乳換成牛奶的話，不要等量換算啊，牛奶比煉乳稀得多，含水量自然高，放多了麪糰會太稀而無法成團。並且，不同麪粉的性格也不同，吸水量不能一概而論，建議先預留10g牛奶，根據麪糰乾濕程度酌情加入。