“寒假來臨,發動我們身邊的小幫手,享受一下親子DIY的快樂!
當甜甜的QQ糖果遇上了蓬鬆的可可餅乾,就好象是一個可愛的小公主遇到了自己心中的那個黑馬王子!那感覺真的是很棒哦!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
可可QQ餅的做法步驟
1、準備所需材料
2、黃油室温軟化
3、倒入糖粉,攪拌至顏色發白呈蓬鬆狀
4、篩入可可粉和低筋粉
5、6、攪拌均勻(無需過度攪拌,無粉狀態即可)
6、用檊麪杖檊成約3mm厚度麪餅(以下就可以讓家中的小朋友自由發揮,做出自己喜歡的花紋餅乾了)
7、用模具壓出自己所需形狀(我用的是小型的蛋撻模)
8、用裱花嘴在中間壓出一個圓洞(因為是要重疊在一起的,所以下面的那張餅乾可以不用壓出圓洞)
9、在有圓洞的這張餅乾邊緣用牙籤戳出自己喜歡的花紋
10、均勻碼於烤盤中,送入180度烤箱,中層,10-13分鐘(以自家烤箱脾氣為準)
11、QQ糖加入少許水
13、將融化好的QQ糖水用勺子舀於餅乾中間,兩層餅乾夾好待QQ糖重新凍好即可
小竅門
一、QQ糖的口味可以按自己家喜歡的來定
二、樣式花紋可以讓家中的小朋友充分利用我們身邊的模具,發揮想像做出更漂亮的QQ小餅乾
三、揉好麪糰後如果感覺粘手的話,可以放入冰箱約30分鐘後再取出檊成片,再做造型
四、麪糰切記不要過分攪拌