“昨天
自己的生日
給自己的
禮物
布朗尼可可蛋糕
很棒,很香
呵呵
祝福2013一切都好!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
布朗尼可可蛋糕的做法步驟
1、準備好做可可蛋糕體的材料。
2、將全蛋液低速打至粗泡,再倒入白砂糖,以高速打發至不滴落。
3、打發好的蛋液中加入色拉油,攪勻。
4、將低粉與可可粉混合過篩。
5、將再次過篩的粉,分次撒在蛋糊中,拌勻。
6、將拌勻的麪糊倒入模具中,輕磕,真出氣泡,使表面平整,準備烘焙。
7、烤箱預熱,160度,置於烤箱下層,烤制約50分鐘。
8、準備好做布朗尼的材料
9、將黃油、巧克力隔水融化。
10、完全融化後取出,加入白糖,拌勻
11、加入蛋液,拌勻
12、加入酸奶,拌勻。
13、加入過篩的中筋麪粉,拌勻
14、加入果仁碎,拌勻
15、放入預熱180度的烤箱內,中層,上下火,15分鐘.
16、將晾涼的可可蛋糕,片成2片。
17、裱花奶油冰箱冷藏12小時以上,取出搖勻倒入無水無油容器中,加入白砂糖,中速打至8-9成發待用。
18、第一層可可蛋糕均勻塗好奶油,撒上朗姆酒葡萄乾。中間層放上布朗尼蛋糕,均勻塗好奶油,撒上朗姆酒葡萄乾。上層放好可可蛋糕,奶油均勻塗抹蛋糕表面。
19、可以造型了!圍繞蛋糕邊緣擠出奶油花柱。將巧克力隔水融化,用勺子刮成巧克力碎撒在蛋糕表面。用奧利奧巧克力卷,進行適當的造型擺放.
20、呵呵,大功告成!恩~~造型絕美,稱得上是時尚大片吧,哈哈哈哈哈哈!
21、再換個角度!
22、這:情調,呵呵
23、看看,這就是“內涵”!