主料
白菜 :300香菇 :200
雞腿 :1個
輔料
葱 :10姜 :5
美極鮮 :5ml
醬油 :5ml
清水 :適量
花生油 :30ml
八角 :3
鹽 :適量
桂皮 :2
1.香菇洗淨切塊。
2.白菜洗淨切塊。
3.雞腿切塊。
4.熱鍋下油放入八角和桂皮煸香。
5.放入雞塊。
6.旺火翻炒出雞油。
7.加入葱姜段翻炒出香味。
8.加入醬油和美極鮮翻炒出香味。
9.加入清水鹽和五香粉炒勻。
10.加入鮮菇炒勻。
11.蓋蓋轉小火燉20分鐘。
12.加入白菜炒勻。
13.蓋蓋燉20分鐘關火成盤即可。
不要加味精。