家常菜紅燒偏口魚怎麼做好吃又簡單

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

偏口魚 ：2條

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
料酒 ：適量
花椒麪 ：適量
醬油 ：適量
澱粉 ：適量
姜 ：適量
紅幹椒 ：適量
香菜 ：適量
油 ：適量
大料 ：適量

具體步驟

1.偏口魚洗好切口

2.葱姜大料準備好

3.勺加熱放油放入魚

4.魚反面煎

5.第二條魚煎反面

6.勺裏放葱姜大料炒香

7.放入魚加料酒生抽醋糖花椒麪

8.加水鹽加蓋燉一會

9.魚好了盛盤

烹飪技巧

偏口魚要煎好才行，偏口魚很容易破或者做的魚不成形，勺要加熱才放油這樣不愛沾勺，魚的兩面摸點澱粉這樣魚不破。