茼蒿牛肉末餅，我覺得人們在早餐的時候非常喜歡吃肉餅今天所説的這種是牛肉配和着麪粉，以及茼蒿三者一起。非常有利於營養，並且香脆可口，如果再有一碗粥，一邊吃着餅，一邊喝着粥，味道會更好，可以增加人的食慾增強人的抵抗力。
主料
牛肉末 ：100g茼蒿 ：100g
鍋餅 ：250g
雞蛋 ：一隻
辣椒 ：一根
輔料
鹽 ：適量橄欖油 ：適量
葱段 ：適量
具體步驟
1.鍋餅切成塊，茼蒿、辣椒、葱切段。
2.鍋中放入少許橄欖油，加葱花爆香（因為要做一份不加茼蒿的，前面單獨熱了一點牛肉末，所以鍋裏有些肉渣）
3.加入茼蒿、辣椒、牛肉粒翻炒。
4.炒熟後盛出做滷子。
5.鍋中加入熱水，打個雞蛋，放入鍋餅。（因為有份滷子沒有菜，又單獨加了一點油菜。）
6.開鍋後1-2分鐘就可以撈出。
7.燴餅盛出之後上面加上滷子便大功告成。
8.這是隻有牛肉末的簡易版。
9.豪華版，加蛋加量不加價哦。
1、雞蛋要趁水沒有開打入，才不會破壞荷包蛋的完整性。2、個人喜歡比較筋道的口感，喜歡吃軟東西的朋友可以在開過之後再等幾分鐘。
