米線是一種極為美味的食物,我最愛吃的就是米線湯了,米線簡便易做,美味可口,米線湯越來越受到廣大人民羣眾的喜愛了,我就特別愛吃各種口味的米線。今天要介紹的這道菜就是酸菜米線,美味可口,好吃誘人,而且富含豐富營養,真是美味極了啊
主料
米線 :500酸菜 :300
輔料
油 :適量五花肉 :適量
花生米 :適量
香葱 :適量
生薑 :適量
十三香 :適量
鹽 :適量
老抽 :適量
具體步驟
1.米線提前泡好
2.老壇酸菜洗淨
3.花生米炒好
4.肉切絲,酸菜切絲待用
5.香葱切碎
6.生薑切絲
7.鍋裏熱油下生薑煸香
8.下肉絲翻炒
9.放十三香,老抽翻炒
10.下酸菜絲翻炒
11.加鹽適量
12.最後加清水煮
13.煮好關火
14.米線盛到碗中
15.放酸菜
16.放花生米,香葱,油潑辣子
無