#健康食譜#菠菜雞蛋湯怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：1個
菠菜 ：100

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.雞蛋把蛋殼洗乾淨後，磕進碗裏；

2.調入適量鹽；

3.蛋液打散，備用；

4.菠菜去掉老葉，用淡鹽水浸泡片刻，洗淨備用；

5.鍋置火上，燒熱後，倒是適量油燒熱；

6.將蛋液倒進鍋裏，炒成蛋塊；

7.加入適量清水燒開；

8.調入鹽；

9.關火，起鍋。

烹飪技巧

菠菜用淘米水，或者淡鹽水浸泡後，洗淨；可以有效地去除農藥等殘留物質；