主料
南瓜濃湯 :適量金瓜 :一個
奶油 :50
金針菇培根卷 :適量
金針菇 :適量
培根 :3片
輔料
鹽 :適量胡椒粉 :適量
具體步驟
1. 把金瓜去皮去核切粒,放進鍋中加水蓋過。金瓜煮軟後壓成蓉(如果有攪拌機那就更方便了)
2. 加淡奶入鍋中,邊煮邊攪拌讓它們充分融合。加適量鹽和和胡椒粉調味,關火。
3. 把培根對半切,取一小把金針菇放在切半的培根上捲起,用牙籤封口。
4. 倒小許油在平底鍋上,慢火煎培根卷,直至金針菇完全熟透。拆掉牙簽上碟後淋上自己喜愛的醬汁就可以了,我這裏用了鮑魚汁。
煎培根卷時,記得先煎有牙籤的位置,防止脱掉牙籤後,培根卷會散掉。