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主料
輔料
具體步驟
1.鍋中水沸後,在鍋中加少許油和鹽,依次放入先放入蓮藕青菱,蘆筍
2.迅速焯燙一下,撈出濾幹
3.鍋中放油將所有材料一起放入鍋中,快速翻炒1分鐘,加鹽、調味出鍋
烹飪技巧
此菜必有藕,其他食材可以隨意搭配,還可以加入山藥、荸薺和百合、荷蘭豆、西芹等,營養豐富,口感脆嫩。
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