請客吃飯的時候人要是少的話,氣氛很難活躍起來,人一多,去飯店餐館吃的話花費還是蠻大的,所以我就喜歡請朋友來家裏吃,不喜歡天天做飯,但偶爾做下的話還是很不錯的,來給大家介紹一道我家請客吃飯時常會做的豆芽炒韭菜,大家要喜歡哦。
主料
豆芽 :400韭菜 :200
輔料
鹽 :適量醋 :適量
油 :適量
具體步驟
1.豆芽和韭菜擇洗乾淨備用。
2.韭菜切段。
3.炒鍋放適量植物油燒至七八層熱,加入豆芽翻炒,同時烹入白醋。
4.豆芽段生時加入韭菜繼續炒熟。
5.加入精鹽、味精調味後,出鍋裝盤。
炒豆芽時要及時烹入白醋,可以保持豆芽的清脆爽口。