火鍋，最先起源於四川重慶一帶，人們特別喜歡吃，屬於麻辣味道的，但是，後來，由於有些人不喜歡吃辣椒，所以就變成了吃清湯火鍋，同樣非常美味，喜歡的人可以做來嚐嚐，可以燙很多的菜品，逢年過節來一次火鍋，非常棒的選擇。
主料
白玉菇 ：80蟹味菇 ：80
輔料
油 ：適量蟹腿棒 ：適量
雞粉 ：適量
菠菜 ：適量
生菜 ：適量
香菜 ：適量
鹽 ：適量
各類肉丸 ：適量
蠔油 ：適量
麻醬 ：適量
圓葱 ：適量
火鍋面 ：1個
醬油 ：適量
具體步驟
1.蔬菜撒點麪粉，沖洗乾淨。
2.蟹味菇和白玉菇取出一半，沖洗乾淨。
3.麻醬加入礦泉水和味極鮮醬油調勻，撒上香菜末。
4.把各類肉丸、面、白玉菇擺在鍋的一邊，這樣方便拿取。
5.同樣也把蔬菜、蟹味菇、蟹腿棒擺在鍋的另一邊，這樣方便拿取。
6.來張集體照。
7.也可以把圓葱炒香，放入蠔油。
8.再把蟹味菇和白玉菇煸炒透，加入火鍋的水煮開。然後再倒入火鍋裏，就可以涮菜了。
9.各類煮熟來一點，放到麻醬裏。
10.最後下面的時候，別忘了來個荷包蛋。呵呵，味道還是不錯的。
洗蔬菜放麪粉，有利於把髒東西洗下來。
