今天因為外面下大雨而且又有颱風所以就沒有去買菜,但是我又想要吃飯,所以我就就着昨晚打火鍋剩下來的金針菇還有之前買的臘腸,就打算做一個簡單的臘腸金針菇來送飯吃就好。這道臘腸金針菇很簡單而且煮的好也會很入味很好吃的。
主料
臘腸 :1根金針菇 :適量
輔料
調味料 :適量具體步驟
臘腸切成片後再切成細條。
把切好的臘腸放入蒸鍋裏蒸十五分鐘。
.金針菇去根蒂後放水裏清洗乾淨。
把洗好的金針菇碼在盤中,入蒸鍋蒸五分鐘後取出。
.金針菇蒸熟後把裏面的汁水潷出來備用。
準備一些蒜粒、小紅椒椒和葱花。
取一小鍋倒油燒熱,下蒜粒煸炒出香味和蒜油。
放入蒸好的臘腸翻炒,炒的時候加少許的黃油翻炒去腥。
.倒入蒸金針菇的汁水。
放入適量的鹽、生抽、胡椒粉調味。
淋少許的水澱粉。
把燒好的湯汁澆在金針菇盤中,放一些小紅椒和葱花裝飾即可。