美味的幹鍋龍蝦是由龍蝦為主要食材製作成的一道家常菜，我一般在家中還喜歡加入一些蝦皮一起製作，做好後，這道幹鍋龍蝦中既有蝦的鮮美還有大蒜的美味，十分的美味，吃一口，讓人回味無窮。這道簡單的幹鍋龍蝦是特別適合在炎熱的夏日做來吃。
主料
龍蝦 ：適量輔料
油鹽 ：適量具體步驟
熱油鍋爆香所有作料，倒入小龍蝦翻炒。炒到蝦變紅縮得很緊實，加入白酒、冰糖繼續翻炒。再加入一些小茴香繼續，直炒到聽不見冰糖的響聲。
炒時不要加水，蝦本身會出很多水，多炒一時加入生抽，老抽，鹽繼續。再加一些萵筍塊胡蘿蔔塊，翻炒均勻出鍋。
