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主料
輔料
具體步驟
準備好食材。
找一個乾淨透明的瓶子,用沸水消過毒,晾乾水分。黃豆洗淨,瀝乾水分。
將黃豆放入鍋中,鍋中不要倒油,小火慢烘,表面變色後可盛出。
將黃豆倒入瓶中,晾涼。倒入米醋。米醋要淹過黃豆。
蓋上瓶蓋,放到冰箱冷藏室內,一星期後便可食用。
烹飪技巧
浸泡期間,黃豆體積會變大,會將米醋吸乾,所以看到黃豆超出液體後,要再倒進去些米醋,淹過黃豆。每天可吃十粒,不要多吃
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