主料
香菇 ：200g平菇 ：200g
口菇 ：200g
大蒜 ：2瓣
黑胡椒粒 ：1茶匙（5g）
迷迭香料 ：1/2茶匙（3g）
橄欖油 ：1茶匙（5g）
鹽 ：1茶匙（5g）
輔料
1. 將各類蘑菇不可食用部分除去，逐個洗淨，用廚房用紙巾擦乾水分。
2. 將蒜用壓蒜器壓成蒜茸，黑胡椒粒用研磨器磨成黑胡椒末（或直接用黑胡椒粉）。
3. 把三種蘑菇按種類在烤盤中擺好形狀（如：扇形、圈形……），逐個刷（或噴）上薄薄一層橄欖油。
4. 均勻撒上蒜茸、黑胡椒粉、鹽、迷迭香。
5. 將烤盤放入烤箱，將温度調至180攝氏度，烤30至40分鐘即可。
