山藥燒五花怎麼做好吃又簡單

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：1000
山藥 ：1根

輔料

姜 ：適量
黃醬 ：1勺
醋 ：20
燉肉料 ：適量
醬油 ：30
冰糖 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.五花肉切成1釐米左右的大寬片，鐵棍山藥洗淨備用，大蒜去皮，姜洗淨切片

2.山藥切成長段，砂鍋底部鋪上薑片、大蒜、山藥段、燉肉料

3.五花肉加入醬油、醋、黃醬、冰糖攪拌均勻，醃製10分鐘

4.把肉鋪到山藥上面，醃肉的汁也一半倒入，並加入沒過肉的清水，大火燒開轉小火

5.我做的肉多鍋小，所以轉入了大鍋，小火燉至湯汁收幹

6.山藥鋪在盤底，五花層層碼放，就着米飯享用吧

烹飪技巧

山藥最好用鐵棍山藥，口感非常軟綿。