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好吃的紫米漿怎麼做好吃又簡單

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好吃的紫米漿怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:10分鐘

主料

黑米 :一把
燕麥米 :一把
紅米 :一把

輔料

紅皮花生 :一把
糖(冰糖或蜂蜜) :適量

具體步驟

1. 準備好材料,一併放在小碗內用筷子攪拌篩洗;

2. 將1放入攪拌機並加水,大概可以反覆加2-3次(水量決定米漿的濃稠度);

3. 將生米漿和米渣分離,並將生米漿倒入鍋中備用,這時候的生米漿就是紫色的哦!

4. 撇淨生米漿泡沫,大火煮米漿,沸騰後小火煮10分鐘左右;

5. 同時加入糖(冰糖;如果是蜂蜜,建議還是關火晾涼些再加)

烹飪技巧

1、老人常説紅皮花生和紅棗同煮治貧血,但建議如果是製作此2、米漿做好不要放紅棗,否則會有沉澱。3、淘洗米時用筷子攪拌,以防營養丟失,因為黑米顏色流失了很可惜的。4、煮米漿時要經常攪拌,因為有些米糊會粘鍋底。5、剩下的米渣還有用,可以做米糊哦!

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