黑椒鴨脯佐洋葱煎土豆怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

鴨脯肉 ：2塊
土豆 ：2個
洋葱 ：1個

輔料

甜麪醬 ：2大勺
紅酒 ：1大勺
黑椒汁 ：1大勺
鹽 ：2
黑胡椒碎 ：5
香菜末 ：少許

具體步驟

1. 鴨脯肉洗淨抹乾放入碗裏，加入甜麪醬、紅酒、洋葱碎和一半黑胡椒碎拌勻，醃製12小時以上。

2. 土豆去皮切滾刀塊，加清水煮8分鐘撈出，洋葱切小塊。

3. 將醃製後的鴨胸用廚房紙擦乾表面，煎鍋放少許油加熱，鴨脯肉皮朝下放入煎鍋小火慢煎，煎至鴨皮出油並呈金黃色後翻面，繼續煎至用牙籤戳一下沒有血水流出即可盛出裝盤，在鴨脯肉上淋上黑椒汁。

4. 煎鴨脯肉的鍋不用洗，將土豆和洋葱直接放入小火慢煎，煎至土豆表面呈金黃色。調入鹽和另一半黑胡椒碎，最後撒上香菜末，擺放在鴨脯肉旁即可。