美味的漁家湯年糕,這是一道十分美味的家常菜。年糕是一種用糯米打出來的食物,吃起來十分的軟糯可口。再加入鰻魚和魚餅熬成的湯,非常的鮮甜美味,而且非常的有營養,奶白色的湯看起來讓人很有食慾。而且裏面還加入了富含豐富的纖維素的地瓜,非常的美味。
主料
桃型年糕 :600魚餅 :100
鰻魚 :適量
地瓜 :一個
輔料
油 :適量鹽 :適量
辣椒 :適量
明蝦 :適量
具體步驟
鍋里加少許油,將魚餅及鰻魚鯗改刀下鍋炒至出香。
將地瓜改成絲下鍋同炒至出味。
鍋中加入足量的清水。煮至食材出味後再將明蝦下鍋。
年糕片下鍋。微煮一下後加入細鹽調味。
加少許的料酒提鮮盛出即可享用