主料
胡蘿蔔 ：1根黃瓜 ：1根
青椒 ：1個
紅椒 ：1個
洋葱 ：少許
雞蛋 ：1個
火腿 ：少量
青豆 ：少量
米飯 ：1-2人份
芝士絲 ：少許
輔料
具體步驟
1. 把各種蔬菜及火腿切丁。
2. 把青豆、火腿、洋葱放在小碗裏，打一個雞蛋攪拌均勻，放入少量胡椒粉及料酒。（這步純屬個人偏好）
3. 鍋裏放油，燒熱後倒入醃過的青豆、火腿等翻炒，再加入胡蘿蔔、黃瓜、青椒、紅椒一起翻炒。（翻炒至七成熟就可以）
4. 在蒸好的米飯上放入芝士絲（考慮到身材，只放了一點）然後倒入炒好的菜，再放一些芝士絲，稍微攪拌一下。
5. 繼續燜十到十五分鐘。出鍋！
6. 我又榨了杯蜂蜜芹菜汁，配在一起。算上蒸米飯的時間，總用時：三十五分鐘！
有什麼菜就放什麼菜！
